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2024年3月份早餐(汉堡包)培训
发布时间:2024-03-20        浏览次数:406        返回列表

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做法:

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3.刷上蛋黄水,放入烤箱,以200℃火力烤15分钟即成。

二、歌曲:通过itunns同步进的音乐数量为0;

1、锅边糊又叫“鼎边糊”或“锅边”,特色小吃,其主料为米浆,锅汤烧开后,将米浆淋置锅边,稍干后用小铲刮入锅中,与花蛤、虾干、香菇、黄花菜等配料煮成的汤合成,其特点是面薄而卷,汤清不糊,味美适口。2、海蛎饼本地话称“嗲饼”,传统风味小吃,有浓郁的地方味。圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,可单独食用。大多当地人把蛎饼做早点下粥小菜,特别是蛎饼配吃鼎边糊,一干一稀,风味绝佳。3、麦饼也称夏饼。立夏时节,家家户户有煎夏饼的节俗,所谓夏饼,是以面粉或白米浆拌豆芽、韭菜、虾米等油煎而成。很久以前,大概是立夏时节,忙碌的插秧已毕,农忙过后也要休整,来个劳逸结合,吃些农家自产自制的食品,也算是自享其乐了,现在田都没人种了,不过这种习俗依然存在。4糯米团本地话叫“请bom系”,也称清饭糍粑,皮粘着糯米,红糖黑豆馅。吃起来有点粘,会粘到嘴巴上,红糖豆沙香甜可口。5芋粿本话称“握威”,是当地著名小吃品种。它是用糯米磨成米浆,经过油炸制成的一种食品,是当地人早餐和点心不可或缺的一道小吃。粿多三角、四角、菱形,以蒸为主,也可油炸,如芋粿、九重粿、粳米、白八粿、糖粿。6虾酥传统风味小吃,本地话叫“哈噜”。做法是将大米、黄豆浸泡后磨成浆,取一长柄铁勺,舀一勺浆,中间用汤匙旋一小洞,洞两侧放上几个淡水虾,下锅油炸,掌握火候,炸至酥透,故名“虾酥”。但顾名思义时屡觉困惑,虾酥虾酥,主料中应该要有虾存在吧,但逛遍当地小吃摊却吃不到有虾的虾酥。7扁肉&拌面早餐中的情侣套餐“扁肉拌面”,有拌面则必须要扁肉搭配,扁肉肉嫩皮薄如沙。其实“扁肉”当地发音为“鳖肉”,曾经的肉馅是以鳖肉为主的,皮色透明,为“燕妃”,所以顾名思义为“鳖肉燕”,久而久之演变成“扁肉”的发音。8、煎包俗称“见猫”。将面皮包入馅料包成包子。把深缘平锅烧热,把花生油均匀地滴洒在锅面上,然后把包子逐个整齐摆入锅内煎制。另用面粉50克加水750克和成水面糊,均匀迅速地浇入锅内,加盖,用旺火焖煮到水干即熟,开盖改用小火,在包子上淋少许花生油,再加盖焖1分钟后开盖,即用长型平铲铲起煎包,把煎黄的一面朝上盛放在平盘中。9、炒兴化粉炒米粉,粉丝不断、不糊、不粘结,却无腻感,松软合适,是一道经济实惠、四时皆宜的早餐。一碗3元左右,配有胡萝卜丝、包菜等。

注:牛奶,蜂蜜对健康的益处相信大家都是知道的^_^在这里要提醒一句哦,最后脱模时一定要小心点哦,要不弄碎了可就“破相”喽^_^呵呵!绍兴香糕已有200多年的历史。相传第一批香糕是偶然制成的。当时绍兴城内长桥附近,有一家 叫“王金四房”的年糕店,生产印糕(潮糕),由于这家糕店,粉白糖足,加工讲究,供不应求。 有一天,因气候突变,这家糕店的印糕当天没有售完。店主怕印糕隔夜变味,影响声誉,便用火 将它焙干。谁知经过烘焙的印糕,其味香脆可口,远比印糕为佳。第二天上市供应,被顾客抢购 一空。店主见有利可图,以后就生产经过烘焙的印糕出售。不久,各年糕店也竟相仿制。因印糕 经过烘焙,松脆香甜,后来就称之为香糕了。

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